江画今年养殖了三十多箱中华蜜蜂,如果只有江画一个人,一天大约只能收割十箱左右的蜂蜜,大约五六十斤左右。
有了林曾的加入,她的速度快多了。
采蜜的过程中,两人偶尔闲谈,林曾也逐渐明白江画养蜂采蜜的艰辛。
传统养蜂,是比种植业更看天吃饭的行业。
此时是十一月中旬,位于南方亚热带地区的清河市依然保持着秋天的温度,大部分人穿个长袖薄衫,外面套个外衣,就足以保暖。
小雪时分,正是山上鹅掌柴花盛开的时候,这种很不起眼的植物,却是采集冬蜜的主要来源。
采蜜要选择特别晴朗的天气,这时候的蜜蜂心情很好,性情也比较温顺。如果是阴天,蜜蜂的脾气就会很暴躁,攻击性特别强。可是即便今天是秋高气爽的好天气,江画也做好了防护,她在取出蜜蜂巢框的时候,也被恼火的小蜜蜂,蛰了好几下。
收割蜂蜜的时间,只有短暂的几周,如果这时候碰到阴雨延绵的天气,那这一年的辛苦,就白忙活了。
所幸今年天气很好,连着好长一阵子的碧空晴朗,让蜂巢里的蜂蜜,已经足够采收。
和一些急功近利的蜂农不同,江画在采收时,必须保证蜂巢中的蜂蜜足够成熟,才会动手。
没有成熟的蜂蜜,是蜜蜂采花蜜,仅仅酿造了1-2天,就被取出,此时蜂蜜质地很稀,没有经过蜜蜂酿造,脱水,转换,并不具备蜂蜜真正意义上的营养成分。
这种蜂蜜,还要经过机械脱水,浓缩,被称之为浓缩蜜和加工蜜。在华国市面上,绝大多数的蜂蜜,都是浓缩蜂蜜。
而江画在采收蜂蜜之前,必须保证蜂巢中的蜂蜜经过充分反复酿造,被蜜蜂用蜂蜡封盖保存。这种蜂蜜,是被蜜蜂认可的真正蜂蜜,它们酿造完成之后,封盖等待过冬食用。
正是经过蜜蜂的精心酿造,成熟的蜂蜜无需添加任何防腐成分,也不用加入任何人为物质,依然有很长的保质期
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