生意，而布帛买卖又比不上盐，盐比不上粮食。为什么会有这个区别？”
种沐说到这里，就停了下来。
种师中不耐烦的敲了敲扶手，种朴则想了一想，抬起眼：“是因为使用的人多与少吧？”
种沐点头，“十七叔所言正是。正是需求多与寡，必要或不必要的差别。”
“越是不可或缺的买卖，规模就越是大。人不能不吃饭；盐也不能缺，只是比粮食需求要少；布帛当然也重要，但总比不得米麦和盐，至于香精香料，没了也死不了人。”
“京兆府斗米八十四文，从潼关运进来每斗也要七十五六文，还有各色税费，每斗还要再加三四文成本。米店真正能赚的，一斗米也就四五文的样子。可这一斗米看着是利薄，实际上做得大了，一年都能有几万贯的赚头。东面的福建人是怎么情况，诸位……呃，”种沐从笔记本的记录上抬起头，“两位叔父也许都知道，他们仗着手里每年出产的两千三百万石稻米，就把天下的粮价操控在手中，看着一直都是低价，仁义之名传布天下，却把粮食上的钱都赚了，比贵价卖的时候都赚。其他商货也是一般。按照冯东主的说法，市场越大，垄断市场就越有利益。”
饥荒时，富贵人家高价售粮，其实很多时候都是为了收买农户手中土地，并不只是贪图那么一点粮食利润。只有城市中的粮商，才会只把心思放在利润上。
但不论这些人的相反如何，过去的做法又如何，自从福建商会崛起之后，他们就再也无法像过去那样肆无忌惮了。
福建商会控制了南洋周边数以千百计的种植园，即使是在南洋有产业的雍秦商会成员，都把种植园产出的粮食交给福建商会代售。福建人由此控制了天下粮价，在他们的操纵下，开封府无论灾情如何，粮食永远不涨，而其他州县，粮价的波动也没有过去那么大了，这是福建商会的功德，博得了无数善名，同时他们也在其中赚到了更多。
以此为例证，冯从义的道理，外人也许还不明白，雍
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