是啊是啊。”阿瑶朵见火堆旁还有半截作业纸,忙用脚踢进去,不自在地应了声,心说用我1oo分的作业纸烧的,当然香啦,希望你不要嫌弃!
第27章外出打工
火点着以后,阿瑶朵把所有柴都放上去,劈哩叭啦地烧了好大一堆火。
“可以烤鱼了吗?”阿英咽了咽口水,已经迫不及待了。
“还不行,现在烤会把鱼熏黑,烟味太重,不好吃,得用烧红的炭火烤才好吃。难道阿英喜欢烟味重一点的?”阿瑶朵说着捏了捏阿英脸蛋,她手上有灰,才捏了一下,就把阿英捏成个小花猫。
“啊,你的手……”阿英嫌弃地躲了躲,对薛一说:“老师你看,她欺负我。”
“捏捏脸嘛,哪里欺负你了。”阿瑶朵还要捏,被阿英躲开,跑到薛一身后藏起来。
“好了好了,你别逗她了,看把她吓的。”薛一拦住她,问什么时候把南瓜和鱼放上去,阿瑶朵说等火烧完以后,用火星灰烬埋起来就行。
“这和叫化鸡的做法差不多。”
“叫化鸡?”阿瑶朵问。
“嗯,和你这个做法差不多,也是先用荷叶把处理好的食材包起来,再抹上泥,放进高温的火堆里烤。不同的是荷叶包的是鸡。”
薛一慕名去吃过,只是不知是做法不正宗还是食材不好,感觉味道很一般。不过阿瑶朵这个应该不错,材料全是纯天然的,刚从河里抓的鱼,刚从地里摘的瓜,还有现从河里挖的泥,光想想就很有想吃的欲望。
“这个我知道,不过我们做的少,鸡肉太珍贵了,过年过节或家里有人生病才杀一只。”
薛一点头,乡下的肉类是非常珍贵的,往往一年才养活一批,而苗寨的节日一年就有十多个,一个节日杀一只,也得十多只,根本不够吃的,平时再随意杀几只来吃,年底就不用过了。
不过也正因为乡下的鸡鸭鹅猪一年才养一批,所以肉质紧实,又弹又劲,吃起来特别有味道。
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