个茶叶用手捏一捏稍感刺手,但叶子还软,折一下也不会断开,放手后茶叶即能松散开来,而且还带有一股醇香,基本上第一次干燥就完成了。”
说罢,他将竹篾拿出来,将里面的摊放在两个竹篾之中。
“第一次干燥结束,咱们必须将茶叶先凉一凉,然后再进行第二次干燥,这样可是形成‘似花似果似蜜’独特香气的窍门所在。”
“所以要想红茶好喝,这个步骤一定不能少!”
随着夏杰落下的话语,直播间里面也是议论纷纷。
“百科杰,你说的这些我全部了解,你下次摘的茶叶能不能送我……哦,不,卖我点也成,我想试试!”
“主播,听你得跟真的一样,但是没喝到你的茶叶前,我对你的制茶水平深表怀疑,你敢寄给我尝尝吗?”
“作为一个老茶农,我可以肯定主播是个制茶内行!”
“小哥哥,我也很喜欢喝红茶哦,尤其是泡沫红茶,味道好好哦!”
“感觉大力杰说得挺玄乎,可为啥我喝的冰红茶都是一个味道呢?”
差不多半个小时候,夏杰再次燃起了炉火,将盛放茶叶的竹篾放了进去。
“这第二次是低温足火,足火的温度只需要在8o度左右即可,但是烘干的时间可以稍稍放长点,这样可以让茶叶充分形成香气,喝起来口感更好。”
虽然这会时间已经不早了,但是直播间里大多数观众都没有离开,都在等着看最终的结果。
等待的功夫,夏杰则随手拿来纸笔,又画了几个昆虫。
毕竟现在是夏季,晚上的虫子也多了,什么飞蛾啊,萤火虫啊,蜘蛛啊,院子里随处可见。
画完之后,夏杰再次拿了几片茶叶出来,用手轻轻一揉,茶叶直接变成了粉末状,而且散着浓郁的茶香。
“哦了!第二次干燥结束,毛茶做好了!”
夏杰一边说,一边赶紧将茶叶拿了出来。
“大家看,
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