说罢,夏杰便将这些生蚝摆成了一个扇形,看上去一个个肥嘟嘟,嫩抖抖的,让人垂涎。
  “一切就绪,可以正式开工了,第一步准备调料,切小米椒,洋葱,小葱,蒜蓉,切的越碎越好,方便食用,不过这些调料都挺呛人的,可得做好准备哦。”
  说罢,将所需的调料菜品一一拿到案板上,夏杰挥舞菜刀,开始秀起了精湛的刀功。
  寒光闪烁间,各种调料都被夏杰切成一个个整整齐齐的小丁,这些五颜六色的调料搅拌在一起,颜色还挺好看。
  “第二步,架锅烧油,等到油烧热后,就可以把刚刚咱们切好的调料全部倒进去爆香了。”
  “接着,再加上一点料酒,耗油,豆豉,酱油,味道会更好一些,最后再加一点冰糖提鲜,收汁的时候颜色也会更加漂亮。”
  夏杰嘴上说着,手上的活计也丝毫没断过,一心两用是毫无问题。
  煸炒了一阵,这锅酱汁的味道也随着白眼飘散了出来。
  夏杰直接提起了炒锅,将这一锅汤汁均匀地撒在了生蚝肉上。
  盘子里顿时响起了一阵‘滋滋滋’的声音。
  夏杰跟着说道:“好了,现在咱们就可以开始第三步了,把这生蚝放到蒸笼里去蒸个十分钟左右,出锅后再撒上一点葱花,就可以直接开吃了。”
  “怎么样,这道蒜蓉生蚝的做法是不是很简单啊?”
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