点了点头：“空气炸锅是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟。同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。其使用的工作原理，实际上是一种空气循环技术。”
  “李桑，请问是什么样的空气循环技术？”花屋三郎接着问。
  “通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。”李卫东也没有隐瞒。
  花屋三郎接着问道；“李桑，请问你所说的热空气的循环，是怎么做到的呢？”
  “这里面有一个风扇，可以将加热后的空气吹到食物上，也可以带动热空气的循环。”李卫东开口回答道。
  空气炸锅的原理非常简单，专业人士拆开一看就全明白了，李卫东也没有必要进行保密，反正空气炸锅的专利权在自己手里。
  而且注册专利的时候，肯定是要公开空气炸锅的结构，即便是在专利申请阶段，也可以通过查阅，弄清楚空气炸锅的结构，李卫东便是保密，也不过是掩耳盗铃罢了。
  对面的花屋三郎却是心中一喜，心说遇到一个愣头青中国人，自己还没使什么花招，只是嘴边的问几句，对方便什么都交代了。
  只听花屋三郎接着说道：“听了你的介绍，我能不能将空气炸锅理解是，电烤箱加上风扇？”
  “也可以这么理解。”李卫东点了点头。
-->>(第2/7页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）