第497章 与老板们交流经验（三更一万二求订阅）(第6/9页)
  冯一帆笑着说：“干净卫生，是餐饮最重要的一点啊，再说反正都是要清理，就顺手给擦一下。”
  隔壁小吃摊的老板笑着说：“冯大厨，跟你们一比，我们这就脏的不行啊。”
  其他的几家老板也都笑呵呵附和起来。
  冯一帆认真说：“其实大家都要注意点，你们等油渍积累多了，再去清理会很难，但是你们要是在油渍没有积累前，每次都进行清理，那么就不会觉得困难的，收摊的时候举手之劳而已。
  这样也会让食客看着，觉得我们这里很干净卫生，自然更多选择到我们这里吃。”
  老板们听着也都觉得，冯一帆说得其实在理的。
  所以其他几家的老板，也都是在收拾的时候，顺手进行了一番清理。
  然后还有几家老板，趁机就跟冯一帆聊一聊调味的问题。
  像是有一家专门做摊煎饼的老板，就会问如何去调配酱汁。
  冯一帆也是没有吝啬给出了一点点意见：“其实你买回来的番茄酱和蒜蓉酱，你都可以调配一下，先给它们加水煮开，然后番茄酱里可以稍稍加一点点盐，加一点点柠檬汁。
  蒜蓉酱呢，你可以煮开了之后，加入一些油炸辣椒给炒一下，也可以稍稍加入一点点糖，记住了不要多加，不然影响到味道。”
  听冯一帆的调配，还真的是让煎饼摊老板有些惊奇。
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