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辣味田园

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第三十四章 螺蛳粉新鲜出炉(第2/5页)
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    回屋后,韩桂宁拿出一张纸条,写了几个字,交给韩春,用他们的信鸽发出去。

    这一夜,王忠失眠了。这一夜,小寒呼呼大睡,直到第二天太阳都出来了才醒过来。

    洗漱完后,她急忙跑到厨房,掀开锅盖,一股浓郁的香味扑鼻而来,闻着味道就感觉这螺蛳汤不错。

    接下来小寒准备制作辣椒油:取一些鸡油、猪油和花生油烧热,再把辣椒、葱白、蒜瓣、芹菜切碎,倒入油中搅拌,即可得到红红的辣椒油。再把花生米炸香、把腐竹皮炸得酥脆,酸豆角切碎,小寒马不停蹄地,终于一切工作准备就绪,可以下锅煮粉了。

    小寒把预先用冷水浸过的榨粉捞起来,用冷水浸泡过的榨粉比较有弹性,不容易断。将粉在开水里煮上几分钟,捞起来放到碗里。烫上几片青菜叶,淋上螺蛳汤,浇上辣椒油,放点花生米、炸腐竹,撒上酸豆角。一碗香喷喷的螺蛳粉终于出炉了。

    一旁眼巴巴望着的春分很有勇气地说他要做一个敢于吃螃蟹的人,真是一个名副其实的小吃货。

    小寒接着又煮了几碗,端到大家面前。一家人坐在桌子前,埋头吃着,只听见“哧溜、哧溜”的声音,以及“嘶嘶”的吸气声。

    小寒赶紧给大家递上凉开水,大家猛喝了几口水,冲淡了辣味,缓过一口气后,又接着奋战起来。一时间大家吃得全身冒汗,说不出的舒爽。

    酸、辣、鲜、爽、烫,这就是螺蛳粉独特的风味,让前世的小寒念念不忘,如今在异时空把它创造出来,虽然和前世的味道略有不同,因为材料没有这么全,但仍然觉得很好吃,是她记忆里的味道。

    小寒擦着眼泪,不知道是辣的还是别的原因。

    改天送给韩公子尝尝,她要开螺蛳粉店,甚至开连锁店,让螺蛳粉在这个世界发扬光大,小寒立下了宏伟壮志。

    吃完螺蛳粉,小寒便习惯性地让立夏送一些到何牧家给他们品尝,那可是她的救命恩人家,况且自己兄妹俩小时候也吃了他们家

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