在当下的农村，专门有一种手艺人，叫做劁猪匠。
  手中一把劁猪刀，走村串户，专门给猪崽做绝育手术。
  被劁完的猪，没了其他念想，整天吃饱了睡，睡醒了吃的，容易长膘。
  张大帅，就是夹皮沟的大厨兼杀猪匠，另外也干干劁猪的勾当。
  瞧着明晃晃的桃形劁猪刀，张杆子觉得胯下一凉，连忙两手捂住裤裆：“大帅呀，俺还没讨老婆呢，你还是给老板子他们帮帮忙吧。”
  在众人的哄笑声中，张大帅视察了一遍，还真有几十只猪崽没被劁过。
  于是手起刀落，一刀割断是非根，挤出来的小蛋蛋，还专门用小盆盛着，这玩意回家还能炒一盘呢，好歹也是肉啊。
  至于小母猪，则用劁猪刀另外一面的小勾子，把花花肠子给勾出来。
  所以在农村，有一句骂人的话：你这个人一肚子花花肠子！
  劁完的小猪，刀口上抹点草木灰就完事，又撒着欢地跑进同伴之中，并不知道，它们已经失去了最宝贵的东西。
  几天之后，猪场终于竣工，一排排整齐的猪舍，瞧得村民都羡慕不已，都说比自个家的房子还好呢。
  水泥的食槽子，定邦铁牢的，还有专门饮水的铁管子，前端是刘青山仿照后来养猪场的那种水嘴制作出来的，
  为
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