这个时候再来一块锅巴,牛肉带来的余韵也增甜到锅巴上面,让风味变得更加丰富。
锅巴在口中“咔滋咔滋”的响着,五个评委都非常享受这样的食感。
大乔砸吧砸吧嘴,有些想吃,回想起来,之前试制品,她都还没有能好好品尝一下。
“这种感觉,再来一瓶肥宅快乐水,非要爽翻……”朱信则是感慨起来,这玩意很配饭,哪怕原本就饭做的。
不过说真的,这个时候趁着嘴巴咸香可口,充满油脂的时候,吨吨吨的来上一大口肥宅快乐水,那滋味,就仿佛在咬下一大块炸鸡的时候,配上肥宅快乐水,那是双倍的快乐!
“哈?”大乔有些懵,那个什么快乐水是什么东西。
“没什么……”朱信随口回了句,这年头可没有肥宅快乐水,当然要做也不难。
比如说要有那玩意的味道,其实只要用青柠、香菜和焦糖化的蜂蜜调和起来,配上碳酸水就能制作。碳酸水只要有苏打粉,制作起来也不难。
退一万步说,崂山可乐不香么?配方主要是乌枣,丁香,良姜,白芷,砂仁等,天然健康,扣除碳酸水对牙齿不太友好,其实还很保健。
这个时候,评委已经放下了筷子。
按说他们已经下了好几次筷子,这已经很能说明问题,不过结论没有出现之前,一切难说。
“很独特的一道锅巴料理!”张评委看向众人,众人也是纷纷点头,“无论是从选材,刀工、火候、调味和创意,都非常完美,可以说是‘技’的巅峰。”
话锋一转,继续说道:“只是唯独缺少了足够的感情,不过也算隐隐约约,那是一种不拘一格,洒脱豪放的情感。朱信选手,你还有很长的路要走。”
“谢谢评委!”朱信松了口气,这意味着,他真正把这道菜,转化成‘自己’的料理。
如果做不到这点,那么这道菜,最多只能算是完美还原了菜谱。
就如同五个评委所言,这也仅仅是‘
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