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孙策的野望

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第280章 不分胜负(第2/3页)
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怎么制作而成很难说,大概率是鸡油和鸡骨熬出来的,毕竟对方也用了两小时。

      只是这个黄色到底是什么很难说,只知道这上面点点的‘毛孔’,应该是碎黑芝麻。

      这还原手法真的很厉害,离开两米,都差点看不出这不是鸡胸肉。

      很朴实无华的摆盘,用的谁陶土盘,有种浑厚感,这玩意用来装肉看着就很舒服。

      也没有过多的点缀,就是两点酱汁,看着是姜蓉,鸡肉就姜蓉,也没毛病。

      问题是……朱信觉得,自己可能是被针对了。

      自己端上平平无奇一碗饭,对方就端上朴实无华两块鸡胸肉。

      偏偏双方的菜肴,实际的东西远远没有表面那么简单。

      “这肉……”朱信尝试了一口。

      入口是上面那层啫喱冻的味道,淡淡的柠檬味,原来对方用的天然染色剂是柠檬汁。

      柠檬的酸味,配合鸡油的鲜味很不错,这啫喱的主要构成果然是鸡油。

      然后就是这肉,软嫩滑爽,这个口感……朱信并不陌生。

      “您居然在鸡肉里面,加入了蛆虫?”朱信看向孔云,这一招他上一轮对手用过的。

      “昨天看了你的比赛,对蛆虫也有些好奇,于是稍微研究了一下。”孔云笑道。

      他昨天的食材是海星,朱信的那道菜里面也用海星。

      其实真要算的话,朱信在昨天那一道菜里面,有种要挑战孔云和另外一位特级厨师的意思。

      今天人家报复回来,也正常,没办法抱怨什么。

      只是眼看这位都七十多岁,还那么小心眼的吗?还是说这人越来,心眼就跟着越小?

      鸡肉和蛆虫的比例是七比二,中间还混入了其他的东西,应该是鱼肉。

      就这鲜甜的感觉,朱信不是很陌生,应该是河豚鱼。

      在鸡肉里面的比例并不多,不细品很难吃出这个鲜味。

      烹饪的方法是先蒸后烤,是以肉汁外酥内嫩。

      一口下去肉汁在口腔中溅射开来,特别的鲜美,难得是一点都不腻。

      “非常出色的一道菜……”朱信回道,算是吃出来了。

      这道看着朴实无华,实则暗藏玄机的鸡肉料理,已经越了他的那道。

      难得的是,这道菜从头到尾,都是孔云亲自下厨,带来的帮厨几乎没有出手的余地。

      大概也就是因为这样,这道菜看着略显简单。

      也没办法强求,一个七十多岁的老人,连续在厨房奋战两个小时。

      “老了,也就只能做到这个程度。”孔云一副无奈的样子。

      只是在朱信看来,颇有种倚老卖老的姿态。

      真的那么辛苦的话,那么这些体力活,难道就不能交给自己的帮厨?

      非要亲自动手,用这个方法来击败自己,从精神和实质两个方面,给予自己伤害。

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