amp;emsp;“还做了不少,各位若是待会还想吃的话,再端上来便是。”孔云看向朱信,那边已经开始进行收尾,不好让评委吃下去。
  眼看孔云离开,有个年轻的评委,少不得问了句:“孔大厨的这道菜,有些普通啊。”
  “普通还能越吃越好吃?又过油,又烤又蒸的,换个人烹饪,估计三五块已经开始有些腻味,怎么可能会越吃越想吃?”旁边的老评委反驳道。
  “他赋予这道菜的,便是这种街头小吃的风格。”另外一个评委解释,“珍大厨的茶碗蒸,富裕的是情感;孔大厨赋予的是风格,主要是方向不同,或者说阅历不同。”
  “怎么个说法?”年轻人的评委还是不太懂,他是第一次参加这种级别的大赛。
  “和个人阅历有关……”张评委看向场中的两个特级厨师,“珍娘在达之前,家境贫寒,很难才吃一次甜食。而孔云虽然出身大户,但吃的最开心的,是在街头吃的一顿。”
  至少也得是高级厨师,而且已经混出一定的名堂之后,才有资格走专精路线。
  在此之前,作为一个女厨师,珍娘混得并不好。
  最苦难的时候,是依靠自己熬的麦芽糖坚持下来的。
  甜味,在她的记忆里面,就是最让她开心的味道。
  对甜品的追求和热爱,不知不觉已经成为她人生最大的目标。
  是以她的作品,吃的是甜点,品的是
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