带着系统来大唐

不要有大块肉，不然怕码头的人抢，再打起来该怎么办。

    于是庄子后厨房的人直接把鸡肉剔下来，放在绞肉机里给绞了。

    再拿两水泡一泡，把血沫泡出去，等那边的热水烧开，直接倒进去，这下碎。

    鸡身上的油脂剃下来，放到大锅里靠油。

    之后把油渣和油混合的东西舀一勺子放进炖鸡的大锅里搅搅。

    如此一来，哪一碗汤盛出去都带着油，这叫浮油，很坑人的。

    豆腐没有，但是干豆腐丝人，用李易明的压面机，一压就是很细的丝，还整齐。

    李易那时很多小店里，比如米线店的干豆腐就是如此压出来的，而不是切，切多累呀。

    干豆腐丝到汤里散开，似乎哪一下都能盛出来。

    这些菜，被装在大木桶里送走，码头那边自己煮饭。