第八百七十章 餐饮变化承医德（第五更）(第3/4页)
和吃的数量成正比。
吃生大蒜的杀菌效果是一百，吃熟的是百分之三十三点三三三，吃三倍就行。
中医的药材配比不好配，就是因为药材的年限不同，要按照含量来计算。
严格一点就是几年生的某某药，包括放了多长时间。
如此还好配伍，不然某一种含量多了和少了，相互的作用会改变。
李易现在的药房，各个抽屉中都写着年份、产地。
抓药的时候看配伍比例，有时候别人给开的方子，药房的人都要仔细看看，万一开错了呢。
同时要考虑患者情况和开药人的目的，某一种的年份提高了，是中和还是攻伐？
同症不同方、同方不同量，这才是真正的中医。
落实到庄户每一个人吃饭的时候，尤其是哺乳期的妇人和孩子，厨师们会单独给制作菜肴。
李易一直在灌输和教导，从中医的理论出，以西医的理论为辅。
是的，食疗方面西医靠边站。
千金方中从怎么让女子怀孕，到最后的孩子生长，有一整套的用药。
上百种药进行辅助，甚至是难产的时候都有药。
为什么还是有人死了，一个是普通人家找不到这样的医生，一个是皇家的情况出了这个方面。
李易那个时候难道就没有死的？
皇室难产死的比例比民间的少多了，证明有中医在，确实可以减少死亡率。
“记住，你们不仅仅是做饭菜的厨子，更是咱们华夏食疗的存在。
医书都有，咱庄子不缺书，多看看，多琢磨，有不懂的问我。
咱做出来的菜就是不一样，为什么排骨要炖海带？因为补钙呀。
为什么要补钙，骨头的问题啊，海带是怎么回事儿……”
李易很有耐心，他就在给小家伙准备的猫耳朵汤里加了紫菜和虾皮子，用的还是骨头汤，放了蚝油和陈醋。
因为他
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