水分、营养，还有最重要的温度。
总之这绝味斋的东西不能慢慢观赏，必须上桌就吃，而且还不能吃太慢，否则味道就会越来越差。
有白冰雨提醒之后众人也不研究了，直接开吃，而一旦尝过，不用人催，几人的速度自然就开始不断加快。
白冰雨和吕萌她们三个感觉这是无上美味，吃的都有些失控了，但天佑却并没有那么夸张的反应。他也觉得这些菜确实不错，穿越以来这几乎是他吃的最美味的一餐，但要说有多惊艳……还真谈不上。
尽管很多人对现代调味品有所诟病，但不得不承认，那些化学调味剂带来的美味在强度方面远不是天然食材可比的。天佑的这幅身体是从未接触过工业调味剂的，但他的灵魂中有关于地球上那些食物的记忆，加上他平常在清源村无聊的时候也喜欢自己找寻各种佐料的替代品，所以他的味觉远比白冰雨他们更为挑剔。倒不是说天佑吃不了粗茶淡饭，只是在对好东西的评审上他的标准更高一些。
聚味斋的这些食材是真的很美味，天佑可以确定，这些东西应该都是自种或者野生的，所以在味道方面要远超化肥催化出来的农作物。不过，除了食材的美味，厨师的手艺也是相当不错。其中最特别的一点就是对火的控制。
这绝味斋的那位仙长也不知道是如何做到的，反正他似乎是可以直接将食材全面而均匀的一次性加热烹熟，这个时间应该非常短暂，因为天佑吃的每一道菜都是水分饱满口感极好。正常烹饪需要加热，多多少少都会让食材中的水分流失一部分，但这绝味斋的食材似乎完全没有这种情况，简直就像是超高温瞬间加热完成的一样。
不过，虽然对方的刀工、火候、选料都是一等一的水平，可这佐料就……反正很一般，除了盐不错之外，其他佐料几乎可以说少到基本没有的地步。别说什么花椒、肉桂、八角之类的东西，就连洋葱、生姜这样的东西都没有。
能在佐料只有油、盐、酱、醋、糖的情况下完成这样一桌子美味，
-->>(第3/8页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）