蝶与谍

吃的全是野味，今天吃的都是东北山珍宴。

    野生动物类是构成东北山珍宴的主要原料。

    大致包括熊、犴达罕、鹿、狍子、黄羊、野猪、山兔、山鸡、飞龙、野鸭、沙半鸡、铁雀、鹌鹑、蛤什蚂等。

    烹制东北山珍宴的方法，受当地饮食习惯的影响和山珍原料的制约。所采用的烹调方法都利于菜肴质地的酥烂或脆嫩爽口。

    今天，由于中佐出面，所以酒楼上了一桌“飞龙宴”。

    “飞龙宴“是以黑龙江特产的四大野味原料，以精湛的技艺、合理的搭配、美味适口而饮誉海内外。