化的口感及最大限度地保留了大豆的香甜味等特点。用汤锅煮出来的辣汤嫩豆腐，味道鲜美，非常好吃。
“草堂嫩豆腐”是朝吅鲜时代后期，住在镜浦湖附近的草堂地区的两班(朝吅鲜时代的贵吅族阶吅级)，利吅用江陵湾的海水制吅作而成的豆腐。其味道、制吅作方法延续至今约有400多年的历吅史。从1970年代吅开始，草堂地区的餐馆慢慢地聚吅集于此，而后以“草堂嫩豆腐村”为世人所知晓。
在草堂嫩豆腐村中，传闻能品到嫩豆腐最原始、最纯味道的“松树家草堂嫩豆腐”店每天早晨5点钟开始，纯手工制吅作当天要卖的嫩豆腐。店中所使用的各种大豆均为韩国本地产，将各种大豆混合在一起，不添加任何化学调味料，最大限度地保留大豆最原始、最纯的味道。
每天只要一到了午餐、晚餐时间，瞬间店内就座无虚席了。学校假期放假等旅游旺季时，韩国各地、海外游客们便纷纷来到这里，不论是否是用餐高峰时段，一整天店门口总是排着老长的队。
嫩豆腐锅，掺入香菇和浓缩牛肉汤的嫩豆腐锅，里面还放了非常足量的大葱、金针菇、蔬菜等食材。辣汤和嫩豆腐一起吃，豆腐的香醇味道便在你的口腔吅内扩散开来。作为小菜呈上的黄豆渣汤，里面添加了玉米粒，味道变得有点微甜，吃起来口感滑吅嫩。
嫩豆腐定食，热吅乎吅乎的雪白吅嫩豆腐和小菜组成的嫩豆腐定食。入口即化的嫩豆腐和香浓的豆浆可谓是极品。此外，根据个人喜好添加特制的辣椒酱后食用也非常美味哦！
方块豆腐，另一种风味的嫩豆腐人气菜单“方块豆腐”。嫩豆腐被压实后变得有重量感。方块豆腐的口感跟吃肉时的口感是一样的，非常劲道、q弹，而且越咀嚼越能感觉到大豆的原始健康味道。
等他们到豆腐店里的时候，已经是过了吃饭的时间，但还是有不少的客人。
跟着一个阿姆尼来到一个空位置坐下，四人拿着菜单看了起来。
最后点了一份
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