新^.^地^.^址5m6m7m8m…℃〇M但叶羽跟宫野志保父女俩明显是没有品尝过这样美味的天妇罗,甚至是重新定义了他们心目中的天妇罗跟炸物,所以就属他们两个吃的最香,同时相互间的关系也拉进了不少。
“试试清酒,吃这类炸物还是喝酒更舒服,咖啡什么的不太合适,饮料更是会串味,茶也不错,但还是不如喝酒。
”其实早乙女哲哉是有定下规矩的,他的店是不卖饮料跟一些很刺激会影响味蕾的酒水,一般是提供一些茶或者传统的清酒,咖啡这些都是没有的,也谢绝自带酒水,倒不是为了赚钱,而是觉得会影响到口感,降低自己的评价,不知道的还以为是他这个天妇罗之神徒有虚名。
不过这些所谓的规矩只是针对一般人来说,所以第一次过来的灰原是直接喝的咖啡,主要年纪还小,本身也不喜欢喝酒,所以要么喝茶要么喝其他的,而她不太喜欢岛国的抹茶跟玄米茶,所以是喝的外面买的咖啡。
而平时那个规矩很多的大师,现在也只能是睁一只眼闭一只眼,归根结底他也只是个厨子,别人捧着你对你客气可以,但你真要端架子,自以为是,那别人不捧着你不给你面子,你就啥都不是。
做为传承好几代的天妇罗大师,已经年近七旬的早乙女哲哉自然活的很通透,所以是睁一只眼闭一只眼,没有多说什么。
灰原也很爽快,直接拿起了叶羽喝的酒杯试了一下,叶羽喝的是特级浓醇酒。
浓醇酒为含浸出物及糖分多、口味浓厚的酒。
根据日本法律规定,特级与一级的清酒必须送交政府有关部门鉴定通过,方可列入等级。
由于日本酒税很高,特级的酒税是二级的4倍,有的酒商本身的等级很高但却常以二级产品销售,所以受到内行饮家的欢迎,影响了高品质酒的销量。
所以从1992年开始,这种传统的分类法被取消了,取而代之的是按酿造原料的优劣、发酵的温度和时间以及是否添加食用酒精等来分
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