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美食大帝

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第二百六十九章 糖醋龙门鲤(第3/5页)
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次看到王炎烹饪菜肴,可却是第一次看到王炎的神情竟然如此凝重,那脸上的认真之色,使得川上也都凝了凝眉。

    对于这些,王炎没有注意,此刻快速的将龙门鲤处理干净之后,手中的玄天刀刀芒闪烁,将其打上花刀,每一刀的距离都仅有五毫米的样子,均匀无比,而此时,那鲤鱼依旧不断张口,显示着它依旧蕴含着生机。

    “这是”川上目露奇光,对于王炎所烹饪的菜肴有了兴趣,而随着他的声音落下,王炎头也不抬,快速处理手中原材的同时,也不耽误跟川上交流。

    “眼光不错,这的确是极品的龙门鲤,而我所烹饪的菜肴,名为糖醋鲤鱼。”王炎淡然的说道,鲤鱼处理好之后,开始勾兑脆皮浆。

    小院内的火炉上方,锅内的油温组建的升腾起来,勾兑完脆皮浆之后,王炎将腌制好的鲤鱼放入其中,反复挂浆,最终从尾巴的部位提起来之后,将上面多余的脆皮浆滑掉,旋即再度拎起鱼口的位置,慢慢的放入油锅内。

    “嗤拉”鲤鱼入锅,快速的定型了下来,巨大的身躯在油锅内沉浮,溅起细密的油花翻腾,与此同时,一股油炸的香味,也悄然的弥漫而出。

    “岛国的菜肴讲究的原汁原味,最大限度的保持原材的口感和营养,这样做,营养流失不会很严重么?”川上有些不解的问道,而王炎则是摇了摇头。

    “外面的这一层脆皮浆,能够起到很大的作用,只要不破坏原材其中的胶原,也能最大化的保持它的口感和营养。”王炎淡淡的说道,手中的勺子轻轻的舀起一些滚烫的清油,慢慢的浇灌在鱼身上。

    “原来如此,若是使用乾坤锅和苍穹铲的话这一条极品的龙门鲤,不知能达到什么程度。”川上呢喃自语,目光扫过王炎放在一旁的玄天刀,三件厨道神器任何一件,都能提升原材的品质,他如今倒是隐隐有了期待,倘若王炎将其余两件尽数的收入囊中的话,再度烹饪菜肴的话,不知能达到何等的高度。

    “呵哪有那么容易,光是看岛国皇帝

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