的馅料多种多样，有的还会在里面包山珍海味，当时何娘子伺候的那主家，做的角子更是有八种馅儿。
这猪肉馅儿的反而是最低贱的，得要有其他好的料儿加进去，譬如瑶柱、香菌子等，做出来才不会有膻味。有钱人家极爱吃羊肉做的馅，里头还加着其他的料儿，做出来的角子寻常人家别说吃到了，听都没听说过。
何娘子将家里能用上的佐料都用上了，酱油、香油、糖、姜末和胡椒粉。
胡椒粉贵得很，是许黟让阿旭带过来的。
何娘子怕味不好，就多加了一些，再搅拌搅拌，香味儿便飘了出来。
终于要到最后包角子的环节了。
许黟兴致更高了起来，眼睛盯着何娘子是怎么擀面皮的。
她做的不算娴熟，用的是擀面条的手法，把面皮擀到手掌大，就加馅，再捏紧两边的面皮，捏成玲珑可爱的月牙状。
“好了。”何娘子欣然喊着，问许黟做出来的可是他想要吃的角子。
虽与现代的饺子有些差别，却也无限接近了。
许黟夸奖何娘子做的角子好看。