京都之旅（中）---不能爱上你（二十八）(第4/25页)
西风味的？”天野又问。
“难道还有不同吗？”安妮吃惊地问。
“当然了！”天野和庄司几乎是异口同声地说。
“快讲讲！”安妮催促着，连林欣也睁大了眼睛等着听下文。
“庄司，你来讲讲？”天野看着庄司。
“还是你讲。
”庄司腼腆地笑了笑。
那天野立刻眉飞色舞地讲起来：“要解释这个，先得跟你们说说关东和关西。
关东和关西的分界说起来很复杂。
大概是以箱根为界（足柄峠）。
箱根以西是关西，以东就是关东。
像我们现在来玩的京都就属于关西。
”
“东京属于关东，对吧。
”安妮插嘴道。
“没错！”天野现在完全把目光集中在安妮的脸上。
“在口味上来说，关东偏咸，关西偏淡。
你看我们吃的这个お好み焼き，关西的做法一定要在“生地”里加长芋的汁，为了把口味调淡。
而关东是没有这个的。
”
安妮听了有点不以为然，笑着说：“这幺微妙的区别，你不说，我绝对吃不出来。
”
天野很严肃地说：“区别当然不止这个。
最后吃之前加的ソース（调味料）也很关键。
关西和关东调味料的口味是完全不一样的！”
庄司也在一边点头附和着：“是的是的，完全不一样！。
”
安妮看了看二人，又拿起桌角的ソース，仔细去看那瓶子上的说明。
天野看了看表，用小铲子把お好み焼き又翻了个个儿，再很快地翻过来，说了声：“差不多了。
”就从安妮手里接过瓶子，把暗褐色的ソース小心地均匀倒在お好み焼き的表面。
最后挤上マヨネーズ(蛋黄酱)，
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