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取材固然重要，做法也同样重要，这家酒楼的厨子正是北地人，虽然不是皇宫御膳房的大师傅，但也曾经在北地数一数二的名厨座下学艺若干年，江州的饕餮之徒都知道：要吃北地女，来此家最为地道。
也是李家少爷的面子大，才能请来大厨亲自上阵，只见学徒们将那少女倒吊在门型架上之后，大厨便手持着钢刀亲自上场了。
首先，他取了一些碎冰，在少女大大分开的阴户上揉了一阵，便快刀一抹，将两片大阴唇与大腿内侧相连处割了下来。
接着双手捏着肉唇，快刀沿着方才割开之处上下滑割，然后顺势一体，一整根阴道肉管子连着子宫与卵巢一并都被取了出来。
从火女体内取出这微不足道却堪称是精华的鲜肉之后，助手们便开始了其他较为简单的割肉工作。
同样是用手工锯锯下了双足与双手后，拔去指甲便直接放入冷水中以小火煮沸，用勺子撇去表层的血沫之后，加上老姜与葱，等待飘香之后，将臀尖上割下来的鲜肉去皮放入锅内一并熬煮。
脊椎拆下后依关节剁开，焯水后待用。
另去大腿上肥厚之处，用刀剔出脂肪在平底锅内煎香，熬出一碗肉油，再将冷却了的脊椎骨与蒜香调味料混合后，放入热油中翻滚煎炸，一道蒜香龙骨成了。
乳峰做法各地皆有不同，北地菜系常见的做法是冰糖甜口。
先将新鲜割下来的双乳用蜜水浸泡，再以冰糖炒成糖色，乳峰上蒸锅至熟，出锅时将热糖色浇在上头装盘即可。
这道菜冷热两吃皆可。
是北地街头巷尾都常见的家常菜肴，比较难的是用来做菜的乳峰的外形，越是好看便价格卖得高。
另有花腰、肥肠、肝脏等皆可做成卤煮，肘部可以连大骨头一并做成酱香风味，这都是北地常见的小吃，也不用劳动大厨亲自出手。
大厨所要做的只有一道菜，那就是三味燕窝。
首先将方才从少女体内
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