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重生日本当厨神

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第447章:与君共享金秋九月(第3/6页)
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 “我在里面用到的,是具备浓浓柠檬风味的幻想食材「柠檬桃」……”

    “我也用了柠檬桃啊!”爱丽丝在旁插话。

    但评审没理会她。

    “然后,是白色的饭团,太不可思议了。”堂岛银到这,居然用上不可思议这词赞美。

    会场寂静,人人竖起耳朵。

    “我来说吧。”

    夏羽拍拍手,把嘴里的食物咽下,道:“米,用的是新米。金秋九月恰是收获的季节,众所周知,古米较硬,缺乏光泽,味道嘛当然也不新鲜,但是刚秋收的九月新米就不同了。”

    “然后,是馅料。”

    “这里我要重点说一下,馅料有三种,不对,严格来讲是四种,茗荷、松茸和栗子,此外还有秋刀鱼糜。”

    “茗荷大家总该知道吧,又名野姜,可做调味佐料,也可盐渍煮食。”

    “松茸是秋季代表性的山珍,而说到栗子,在许多霓虹人心目中,提到秋天,就不可避免想到栗子。每逢秋天,蛋糕店、点心店也总会迎合时令,推出栗子蛋糕等甜品……”

    秋刀鱼。

    加上秋季的米、松茸和栗子。

    一股扑面而来的金秋风味!

    这就是,厨师对于时令的营造,小小的细节,却尽显细腻心思。

    “这种饭团,应该是特制的吧?”堂岛银说。

    “对。”

    “我找到松茸、栗子、茗荷和秋刀鱼糜合适的调配量,所以全新味道就创造出来了!”森田真希微笑地回答。

    现如今,创造在少女口中,变得平淡无奇起来。

    夏羽听着,不禁欣慰。

    当初那位需要他传授《芙蓉蟹肉蛋》食谱,才通过远月插班生考试的少女,已经真正成长起来了。

    咯噔!

    听到白色饭团,竟蕴含这么多秘密,爱丽丝的笑容维系不下去了。

    心一沉。

    只听薙切仙左卫门继续说

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