、梅、佛手各一株。
两碗的外腹部为同一首乾隆御题诗,曰:
“梅花色不妖,佛手香且洁。
松实味芳腴,三品殊清绝。
烹以折脚铛,沃之承筐雪。
火候辩鱼蟹,鼎烟迭声火。
越瓯泼仙乳,毡庐适禅悦。
五蕴净大半,可悟不可说。
馥馥兜罗递,活活云桨澈。
偓佺遗可餐,林逋赏时别。
懒举赵州案,颇笑玉川谲。
寒宵听行漏,古月看悬玦。软饱趁几余,敲吟兴无竭”。
落款为“乾隆丙寅小春御题”,末尾钤“乾”、“隆”篆书圆、方二章。
全诗 句,110 个字,加上款文和印章,共10个字,书体为楷书。
清朝历代皇帝嗜茶,宫廷饮茶之风盛行,宫廷内务府专门设有“御茶房”。
其中以乾隆皇帝嗜茶闻名,品茶鉴水有独到之处。
乾隆皇帝在位六十年,于乾隆八年规定,每年正月从初二至初十之间择吉日在重华宫举行茶宴,宴请文武百官,场面宏大。
“列坐左厢,宴用盒果盃茗”,饮茶品茗,联楹赋诗,在宴会上,乾隆圣制《三清茶》诗,最后还会赏赐给近臣宫廷御制的“三清茶碗”以示恩宠。
那么什么是“三清茶”呢?
三清茶以贡茶为主料,佐以清高幽香的梅花、清醇莹润的松子、清雅芳香的佛手,三样清品,合称“三清”。
“三清茶宴”为乾隆帝所创,古代皇帝在茶中加梅花、松子、佛手这三样清品,招待大臣,有着吉祥的寓意梅花寓一种精神,象征五福;松柏四季常青,凌寒不凋,寓意长寿;佛手谐意福寿。
其调制方法是以乾隆皇帝最爱喝的龙井茶为主料,将佛手切成丝投入瓷壶中,冲入沸水,投入龙井茶,然后冲水至满壶。
与此同时,用银匙将松子仁、梅花分到各个盖碗中,最后把泡好
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