南非、美洲的交易。
就这样，荷兰渔民的一把小刀，就将一种人人都可以染指的自然资源，转化为荷兰独占的资本，成就其“海上马车夫”的辉煌。
直到今天，许多荷兰人在食用鲱鱼时，仍刻意保持着这种几个世纪前形成的饮食习惯，鲱鱼被去除内脏，加入奶酪和其他酱料腌制之后，不经过任何烹调，直接提着鱼尾一口吞下。
“你们在干什么呢？起网了，快去帮忙。”卫航对小五他们这些新人说道。
在船上，像机器操作这些工作，一般都是交给霍师傅这些老员工，或者请来的人中，一些有经验的船员。
小五、田元波他们这些没经验的船员，要干的活就是把捞上来的鱼进行分类处理。想开船？想操作机器？那就慢慢学习吧！有的是机会！
小五他们只能往船尾跑去了，对老板的话，他们可不敢逆违，老板一不高兴，这个月的奖金又要少了。
“它好不好吃的呀？等下弄点来吃？”卫海的心思又活络了起来，现在他是每捉到一种鱼，都想尝尝味道了。
“随你，这种鱼没什么好吃的，据说在欧洲那边制成罐头就很好吃，他们还有专门吃鲱鱼罐头的节日。”卫航说道。
“好吃个毛，比臭豆腐还臭。”陈建良像是想起了什么不堪回首的回忆，恨恨地说道。
“你吃过呀？”卫海好奇地问道。
“去年的时候，老爸的朋友从瑞典寄过来一些鲱鱼罐头，我在家里开了一个，差点把我熏晕了，而且还有很多汁水溅出来，恶心死我了。那种味道除都除不掉，好几天都不想回家。”
陈建良说道，他当时是看到寄过来的包裹，就像开一个来尝尝，结果就自食恶果了，老头子回来后，还把他训了一顿，还让他想办法把那气味弄掉，让他到现在仍记忆犹新。
看着大倒苦水的陈建良，卫航笑笑，鲱鱼罐头是世界上最臭的美食之一，散发着烂鸡蛋和臭水沟的味道，比臭豆腐厉害多了。
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