入口现并没有那么糟糕,舌尖上传递过来的味道,先当然是上面的酱汁。
酱汁是鲜味非常浓厚的海星酱,仅仅是鲜味而言已经达到巅峰。
黑胡椒和花椒芽正好可以去腻,同时这两样东西搭配煎炸的食物非常合适。
上面的蕨菜脆甜可口,一定程度缓解了黑胡椒和花椒芽的苦。
随着牙齿咬下去,这一下张评委是做好豁出去的打算。
结果现兔肉细嫩不说,居然还有一股浓厚的脂肪感,知道这当然不是脂肪,而是蛆虫,但这口感真的很像。
而且还是比较清爽的油脂感,配合细嫩的兔肉,居然还有种上等肉脍的感觉。
没有什么异味,甚至肉腥味都被黑胡椒和花椒芽给去掉。
酱油是朱信带来的,有些类似寿司专用酱油的那种。
这种两成熟不到的肉饼,居然能同时平常到清甜和厚实两种口感。
两种口感互相补充,随着咀嚼互相交融在一起,简直是前所未有的体验。
“很肥,仿佛吃着最美味的霜降牛肉……”张评委感慨,“5号选手把蛆虫当成鸡蛋或者豆腐来用,你却把蛆虫当成脂肪来用。”
主要含量依然是蛋白质,但豆腐和肉的口感是不同的。
相对的,豆浆和豆腐的口感也不同。
朱信用这种方法,居然营造出‘脂肪感’,对于食肉兽来说,一本满足!
关键这还不是脂肪,1oo%的蛋白质,满足你对油脂的需求,偏偏你吃的还是纯粹的蛋白质,也就是说对于需要减肥的人来说,这简直非常的完美。
很巧,张评委本身就是个食肉兽,可以说是无肉不欢的那种。
这个肉饼简直级对他胃口,一口一口的,明明油脂的含量就没多高,但是这种细嫩厚实的口感的确不得了。
其他四个评委见状,下意识咽了口唾沫,然后狠下心,也开始品尝起来。
真的,克服了第一口的恐惧
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