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农门长姐,养家指南[美食]

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第129章(第2/3页)
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子中不单单有寻常家中种下的蔬菜与蘑菇,竟还有不少春日常见的野菜,比如香椿,韭菜,还有几颗个头极大的春笋,沈之禾心中欢喜极了,又去瞧了眼郑屠送来的肉食。

    “小娘子,郑屠与我说今日他堂兄网了不少鱼,先前听你说想要河鲜,便送了不少来。”瞧着沈之禾因竹筐里传来的声响,而立在原地一动不动,扈娘子笑着提醒。

    闻言,沈之禾快步走到竹筐前,抬手将那竹筐掀开,只见那猪肉上头还摆着一只细密的网兜,因送来的时间不久,那网兜中的河鲜还是活蹦乱跳的,她提起网兜,一边掂量着重量,一边瞧着里头分量不少的河鲜。

    入目便是一条个头极大的鲢鱼,正在网兜里不停地扭动着肥硕的身子,将里头的

    小鱼挤得不停地甩着尾巴,沈之禾招呼着扈娘子提来一桶井水,倒入木盆中。

    她解开网兜将那些鱼倒入木盆中,瞧着盆里一条鲢鱼,三条鲫鱼,沈之禾万分欢喜,如今河水清澈不如后世那般污染极重,这鱼全然野生靠着自己在河里吃小鱼为生,与后世人工饲养的自然不同。

    正巧前些日子让扈娘子做了不少豆腐,正巧鲢鱼头可以用来炖鱼头汤,身子用来红烧,这条鱼瞧着估计得有七八斤,炒下来估摸着也就一大盘的量,显然只能限量出售了,今日暮食便炖个鲫鱼汤,刚巧给之安补补身子。

    她掐着那鲢鱼两腮将它提起,刚甩到案板上,那条鲢鱼便扭动着身子从案板上一跃而下,“啪”的一声巨响,它摔在了地上,一时间摔懵了,一动不动地躺在地上。

    沈之禾秉持着趁他病,要他命的理念,抬手将它拎回案板上,手起刀落,鱼头与鱼身分家,她抬手抹了把溅在脸上的血迹,探出脑袋冲着在院子里扎着竹篓的王二娘喊道:“二娘子将那些蔬菜处理了。”

    瞧着她点了点头,沈之禾这才开始处理手中的鲢鱼,她将鱼头从中间切成两半,与切成块的鱼肉一同放在盆中洗净,加入葱姜与盐腌制片刻,食肆内那些日日都有的类似鱼香

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