肉丝这些吃食，王二娘早已得心应手。
两人分工明确，沈之禾将鱼头放入加了少许油的锅中，片刻鱼头便镀上一层金黄，淡淡的焦香味缓缓在灶房中弥漫，她瞧着两面都泛起焦黄，她飞快将鱼头夹起，放入另一侧的砂锅中。
炉火极旺，加入滚水的砂锅，不过片刻就咕嘟着泡泡，再掀开锅盖时，原本清澈的滚水早变成了奶白色，散发着阵阵香味，浓郁扑鼻，加入切成块的豆腐鱼处理好的蘑菇，沈之禾又盖上了锅盖。
扭头回到桌前，在先前备下的鱼块中倒入红薯粉，又敲入一颗鸡蛋，直到每一块鱼块上都均匀的裹满淡黄色的面糊，沈之禾这才在锅中倒油。
“滋啦”一声，裹着面糊的鱼块下锅，带着鸡蛋香味的面糊香瞬间扑鼻而来，鱼块逐渐变得金黄，沈之禾一块接一块的将鱼肉下锅，小心翼翼地模样仿佛在做什么精致的艺术品似的。
“小娘子，今日要做炸鱼块？”王二娘手中捏着香椿，吸着鼻子就走了过来，只见锅中的油不过一点，心中讶异。
“自然不是，这是用来做红烧鱼块的，下锅前先用油煎过后，这样鱼肉不仅不会散掉，吃起来味道也会更香。”沈之禾手中动作不停，将煎得两面焦黄的鱼块捞起，再放入新的鱼块，反复着先前的动作，直到将盆中裹着面糊的鱼块完全煎好。