斯坦的饮食就有点那个了——眼前这一顿绝对是哈萨克斯坦国宴档次的，但对张楠而言就两个字：粗粝！
真是粗粝，出了华夏，地球上再想找出点真正的精细美食还真是难。
一帮食肉动物百无禁忌，但这些年也都跟着老板养刁了嘴，一伙人这顿饭从一开始的诱人、感兴趣，吃到后来也就最多算是随意填饱肚子。
查莉得到了她想要的牛排，吃完后问了句：“瓦西里，这些马肉都是这边人养的那些淘汰下来的马？”
如果是这样，那真是略微有点残忍，就像张楠前些年在老家时吃到的那些牛肉：牛肉供应很少，老百姓吃牛肉的习惯几乎没有，更不存在从外地调运这码子事。
牛耕了一辈子地，老了、伤了、干不动了，这就被宰了卖肉，前些年华夏农耕地区小地方人吃到的牛肉基本就这么一个来源。
也有点像看家的那些中华田园犬，忠心耿耿，但十有八九逃不出最终挨一刀命运，能寿终正寝、入土为安的真是凤毛麟角。
别说宰的狗肉，连用氰化物毒死的狗都吃！
这会餐厅里的都是自己人，瓦西里说话不用藏着掖着，只要是事实，就不用说的太委婉。
对于查莉小姐的问题，瓦西里道：“不是那些老马，哈萨克斯坦有专门饲养的食用马品种和马场，这些年私人养马也变得普遍。
食用马平常喂饲的草料、静饲料有特别的讲究，长得快，所以这类马的马肉的味道特别好，也比较嫩。
如果是淘汰下来的役用马，这肉会非常粗、老，得有副好牙口才啃得动…”哈萨克斯坦养着的马能有个150万余匹，马肉年产量超过10万吨！
华夏的菜牛意味着都吃不出牛肉的味道，也少了那股子牛肉特有的香味；
吃牛肉，对华夏人而言这宰杀的老牛牛肉才是上品，什么和牛、雪花牛，压根就没点牛肉的味道！
这边的马倒好，马肉本就纤维粗，老马身上的肉更属于“过度锻炼
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