都是大块头，很快一位四十余岁，穿着厨师衣服和大厨来了。
政府的客人，还是外宾，这位还真是这里的大厨。
先问了下餐馆辣子鸡的做法，还有这里提供的鸡有多大，在说了下大盘鸡的做法。
“…一只鸡一盘，连个爪子都不能少！用大盘子装，装不下就用洗干净的大托盘，就这样吧，麻烦了！”
新菜，一道厨师长没听说过的西疆那边的新菜，这感情好，完全没有客人似乎是来砸招牌的感觉。
称职的厨师不会局限于传统，还得创新，甚至是偷师！
人家不用你偷就告诉你一道新的大菜的做法，别说感觉不爽，那都得感谢一下。
上辈子2000年时剡县最好的剡县宾馆的厨房二灶，在去外地游玩，顺便看望一位老同学时，在学校门口一家夫妻饭店看到邻桌有一道他没见过的菜，就特意也要了一份。
老板烧的时候他就在边上聊天，其实是偷师，回到剡县后，他把这道菜在四星级的酒店里推出，火了整整两三年！
哦，那道菜叫剁椒鱼头！
菜上到大半，几盘气势雄伟的大盘鸡被服务员端上来，一帮人的眼睛都亮了，特别是一帮子彪型大汉们。
原来鸡可以这么吃！
上辈子张楠第一次见到大盘鸡是在99年，也被震撼了一回：那才半只鸡，而今天的都是五六斤左右一只的整鸡斩开烧，加上大量的土豆和青椒、红辣椒，不震撼才怪。
厨师长手艺不错，虽然是第一次做这道菜，这就已经掌握了其精髓，让留着胃口的张楠大快朵颐。
鸡肉没吃几块，土豆和青椒倒是吃了不少，还用汤汁下饭，这下肚子舒坦了。
等吃完，这手抓羊肉和大盘鸡是一点也没剩下，就是一边的查莉在那碎碎念：“又要长胖了…”
“胖点好，看着喜气。”
说着，脑子里想出那个胖露丝的形象，“嗯，喜气。”
不过脑
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