事情暂时先过去,一切等中元节之后再说。
距离正午开饭还有两个小时,厨师们所在的厨房中,已是一片忙忙碌碌的景象了,有些耗时较长的菜肴,也已经在烹饪的过程中。
“好香!”
欧阳海推门进入古争所在的厨房,立刻便是眼前一亮。
整个厨房中被香气所充斥,那是一种引人食欲的肉香,外加一种清雅的花香味,且两种香味还一点不冲突的融合在了一起。
“怎样了掌门?”望着硕大的蒸笼,欧阳海问。
“昆仑雪熊现在六成熟,再蒸一会才符合烤制的标准。”
虽说蒸了一夜,可昆仑雪熊毕竟是灵兽,又是那么大的一只,它的肉在好吃的同时,也没有那么容易就能做熟。
“才六成熟就能有这样的香味了,制成之后究竟会怎样,真的让人很是期待啊!”欧阳海道。
“放心,一定让你吃了还想吃!”
古争笑了笑,开始催动火势。等下烤制的过程还很耗时,也是到了该加快进程的时候了。
火势变大,使得昆仑雪熊很快就到了古争想要的六成半熟。
虽说昆仑雪熊已是六成半熟,可这仅仅是对于它的肉而言,皮和筋之类比较难熟的组织,蒸熟的程度还不足五成。
古争将手抬起,再次落下的时候,由仙力幻化而成的‘钉板’,在昆仑雪熊的表皮上,刺出了许多细密的孔洞,然后他将昆仑雪熊过了一遍冰水。
冷热交替使得昆仑雪熊经过蒸制的皮肉收缩,也让多余的油脂初步渗出,更利于等下的烤制。
将昆仑雪熊从冰水中捞出之后,古争以仙力让其上多余的水分蒸发,然后又将其固定在了特制的烤架之上。
将调好的烧烤汁,在昆仑雪熊身上刷了一遍,古争开始准备烤制了。
古争的成套仙器中有烤炉,只不过这个烤炉自打古争接手以来,还没有烤过像昆仑雪熊这样的大家伙。
心念一动
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