msp; “不错不错，现在大骨头水控得也差不多了，咱们再起一口锅烧上油，把这些大骨头放进去，用小火慢炸，直到这大骨头表面的肉变成金黄色，跟着就可以放到汤汁里去熬了。”
  片刻之后，夏杰用筷子夹起一块块表皮金黄的大骨头，将其放进了赤红色的汤汁里。
  大骨头下去，锅里的汤汁水位线也是不断上涨。
  不过夏杰的手艺精湛，对于火候的掌控更是达到了出神入化的地步。
  在他的完美把控下，这一锅汤汁始终都维持在安全线，没有冒出来，不似一些二把刀主播，在直播做菜时翻车比比皆是。
  这也是夏杰直播做菜时的一贯特色，做菜过程干净利索，动作好似行云流水，十分赏心悦目。
  经过小火慢炖，香喷喷的酱骨头终于熬制完毕，被夏杰盛在盆中，端上了桌。
  “好了，让我先替大家尝尝，这个酱骨头味道如何！”
  坐在餐桌旁，甩了甩洗干净的双手，夏杰直接拿起了一块酱骨头送入口中。