自己仿佛现场观看了一场微创手术般，也是纷纷扣出了666的惊叹。
  跟着，他按照刚刚说的，完成了一系列处理步骤，很快就来到了风干野鸭的阶段。
  这时候，夏杰举起鸭子说道：“对了，在风干野鸭的时候一定要注意一点，要把野鸭的外皮风干到像纸一样，至少需要四到七个小时。”
  “由于南北湿度差异比较大，所以这个度需要大家自己把握，如果天气实在是太湿，鸭子干不了的话，也可以用吹风机来代劳。”
  说着，夏杰回到屋里面，拿出个热风机，远远对着野鸭的外皮吹了起来。
  在热风机的作用下，这只野鸭的外皮也是肉眼可见的变干，风化，最后表皮变得犹如脆纸一般，身上的网路也是清晰无比，轻轻一按，还能见到透明的角质。
  直播无人机也是针对这野鸭脆生的外皮拍起了特写，让大家能够更加直观地了解这一效果。
  夏杰则满意地点了点头道：“唔，吹到这个样子基本上就差不多了，接下来就可以做酱料了。”
  “这玩意儿也可以叫脆皮水，刷上了之后，烤制出来的烤鸭外皮会变得焦脆无比，十分好吃，口感上那是一个没得说。”
  “做法也很简单，大家只要准备两勺蜂蜜，两勺料酒，再加上一勺白醋，搅拌在一起就可以了。”
  夏杰按照刚刚说的比例，拿了个小碗，将这几种调料混合在一起后，很快，便得到了一碗淡金色的脆皮水。
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