mp;emsp; 跟着取来干净的小刷子，沾上脆皮水后，夏杰便在这野鸭光秃秃的身上来回刷了起来。
  每刷一次，夏杰都会很仔细观察野鸭的表皮，看看那些有褶皱的地方是否有遗漏。
  就这么反复刷了小十分钟后，夏杰挺直了腰杆，长长呼出一口气道：“ok，脆皮水刷的差不多了，接下来还要再进行一次风干，让脆皮水牢牢的附着在鸭子的皮肉上。”
  “这次风干的时间只需要上次的一半就可以了，所以在进行头次风干的时候，大家最好还是多观察一下时间，以便能够把握这个风干的度。”
  说罢，夏杰又拿起了热风机，一番折腾后，野鸭的二次风干也终于结束了。
  此时的野鸭身上泛着金色的光晕，看上去十分诱人。
  夏杰又拿起把剪刀，三两下就除掉了鸭翘。
  “把鸭翘剪掉，咱们往鸭子的肚子里塞上料酒，腌制上半个小时，然后再加点料，喜欢吃甜一点的可以塞上一个苹果，然后再放上两个八角，喜欢吃咸香的，则可以放上其他的辛香料，这些都是根据个人口味来调节的。”
  网友们看到这里后，也是不禁出了感叹。
  “以前吃烤鸭吧，就觉着好吃，没想到这背后的做工居然这么复杂，厨师果然是一种神奇的职业啊。”
  “麻烦吗，我看大力杰做的不是挺轻松的么，三下五除二的就把这些前期工作全部做好了，接下来烤就完事儿了，不是么。”
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