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直播之悠闲山村生活

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452、吃螃蟹的门道(第5/8页)
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p;“看来螃蟹的好,古代人都知道啊!”

      “古代的螃蟹,应该很便宜吧?”

      “没错,我记得诗词中,古人常尝用‘蟹黄’、‘脂膏’、‘嫩玉’这些词汇,用来形容蟹之鲜美呢!”

      看着大家议论纷纷,夏杰不由得跟着说道:“呵呵,那些词汇是形容螃蟹的,但是针对蟹的不同部位。”

      “蟹黄就是雌蟹体内呈条状的叶状卵巢;脂膏指的是雄蟹无色透明胶状的**,素有‘胸中藏琥珀’之称;嫩玉则特指螯肉,即甲壳里洁白细嫩的蟹肉如脂如玉。”

      “至于形容蟹‘口吐明珠’,那是蟹于水中呼吸时吐出二氧化碳和水形成的泡沫,视之晶莹透明,用来证明这只蟹是活的,还没断气呢!”

      “除此之外,螃蟹还有许多雅号,如‘铁甲将军’、‘无肠公子’‘横行公’‘含黄伯’等等,也算是个排面挺足的家伙了。”

      直播间众人是听得津津有味,同时又有了不少问题。

      “夏老师,这个大家都说螃蟹吃了容易腹泻,不太能多吃啊?”

      “是啊,夏老师,据说螃蟹不能和柿子一起吃,是不是真的!”

      “对对对,夏老师,我媳妇现在怀孕了,她就特别喜欢吃螃蟹,不过老人说不能吃,吃了以后生孩子吐泡泡,真的假的啊?”

      “百科杰,再跟我们多讲讲呗,以后吃螃蟹的时候,我也能秀一波!”

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