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直播之悠闲山村生活

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453、蟹油和油渣(第7/8页)
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      等待猪油等却的时候,夏杰跟着竖起两个手指,冲着无人机挥了挥道:“对了,熬制蟹油的时候,有两点大家千万要记住。”

      “一是蟹肉、蟹黄中的水分一定要熬干,这是关键,否则不但会影响蟹油的口味,而且也容易导致变质,难以长时间保存。”

      “二是盛蟹油的容器中不能有生水,那样也容易变质,如果一次性熬得比较多的话,那就要放到冷冻里面,熬得比较少,能短时间吃完的话,就可以放冷藏了!”

      “收到,夏老师,你的提醒很重要,我现我刚刚拿来准备盛蟹油的锅里面,就有水!”

      “谁要是熬的蟹油吃不完啊,给我啊,我帮他吃!”

      “神厨杰果然不是浪得虚名,做啥啥都懂,高,实在是高!”

      “看着夏老师这一锅蟹油,我真是馋坏了,这要是拿来烧菜,我连吃一周不会腻味啊!”

      “为啥你们都关心蟹油,油渣呢,我爱吃油渣啊,那玩意老香了!”

      ……

      这一锅的蟹油,夏杰分成了两份,一份给爷爷,一份自己带回去。

      至于林洛瑶,她估计也不会用蟹油烧菜,自己烧了,也不会少她一口的。

      端着微热的油渣,夏杰走到院子里,林洛瑶正拿着笔记本,和老爷子热火朝天地讨论着什么。

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