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硬核厨爸

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第670章 师伯亲自上菜(第一更)(第4/10页)
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用公勺舀了几颗栗子,也给其他的孩子都舀了几颗。

      冯若若看到了自然也嚷嚷要:“妈妈,还有若若呀。”

      苏若曦给女儿也舀了一颗说:“人家是客人嘛,所以我们要先给客人。”

      此时,庄道忠他们已经品尝了鸡肉。

      蔡会长先开口:“嗯,鲜嫩多汁,鸡肉确实是非常的嫩啊,即便是我这块胸部的肉,吃起来也是一点都不柴,好啊。”

      卓会长接着说:“口味也很独特,不是那种重盐或是辣味,而是一种咸鲜味道,别具一格的风味,真是很好吃。”

      两位学者品尝后,也是有一些惊奇。

      年轻学者说:“我本来以为,会和我平时外面吃的栗子烧鸡一样,是那种咸辣,口味上偏重的菜,没想到这个吃起来味道完全不同。”

      中年学者也说:“确实不一样,味道没有平时吃的那么重,但是这咸鲜味道还真是挺好吃呢,尤其是鸡块炒的也很软烂,还有这栗子里吸收了汤汁,尤其是微微的回甘,还真是很独特。”

      蔡会长用公筷轻轻在盘中拨了拨,但似乎没有寻到他想找的东西。

      “这盘菜里,有一些烹饪过程中添加的东西,应该是被成菜前取出了吧?”

      冯一帆微笑回答:“是的,按照正统的做法,烹饪鸡块前,需要加入一些肥膘肉出油,这样花生油混合猪油情况下,会让整道菜更香,但是在倒入鸡汤炖煮前,是需要把肥膘

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