回到家后把布袋搁在木桶把上，再在木桶的两边用扁担交叉固定，这是为了尽快沥干水份。
两个时辰后，布袋里的米浆水份都沥干了，形成了一大团米粉团。
接下来，把煮熟的米饭按五分之一的比例捣成米糊后，和沥干的米浆一块充分揉和，就得到了做螺蛳粉的米粉团。
然后，小寒让陈氏用大锅烧上一锅开水，然后把米粉团放入立夏之前做的那个竹桶里，接着小寒使出吃奶的力气使劲推着木塞往下压，米粉团就从底部的小孔压出来，形成一条条圆形的米粉，米粉直接掉入下面装满开水的大锅里，烫上十多秒钟后就捞出来放到筲箕里。
筲箕是一种用竹篾编的淘菜或米的竹器,上面有许多细条小槽。
这种米粉因为要用力挤压，给榨出来，所以就叫榨粉。
立夏见妹妹很吃力，连忙体贴地接过去替她压粉，小寒见哥哥和娘两个人可以搞定，就着手准备螺蛳汤。
昨夜小寒已经把螺蛳用清水泡上，让螺蛳把泥吐干净。先把螺蛳捞出来沥干水，然后把锅烧热倒上油，倒入螺蛳，用葱姜蒜、辣椒、八角翻炒。约炒了十多分钟，估摸着螺蛳已经入味了，再倒入米酒，放入大骨头、盐，加上水用小火慢慢熬煮。得熬上五个时辰才好呢，今晚是吃不上了，只能等到明天。
做完这一切，天已经晚了，小寒累得够呛，也没力气再做饭了。陈氏把早晨剩的米粉按照小寒的方法又煮了一锅，大家狼吞虎咽地吃了。虽然是第二次吃，但大家仍然吃得很香，汤也全都喝干了。
把夜里添柴加火的事交代给了爹之后，小寒放心地倒头就睡。
今夜没有月亮，伸手不见五指，风呼呼地刮着，只有几颗星星在夜空上孤单地眨着眼睛。
“月黑杀人夜，风高放火天。”东琅镇，三更时分，一个三进的院子里，突然墙上掠过几个黑影。有一个黑影走近一间屋子，侧耳听了听，便动作熟练地伸出手指把窗户纸捅开一个小窟窿，然后伸进去一根竹管
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