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孙策的野望

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第216章 晚宴前菜和前汤(第2/3页)
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很好,只是点缀,不会太多。前菜如果味道太浓郁,反而属于失败。就目前的情况而言,鲜味的掌控恰到好处,很好的把黄瓜的‘生涩’给压下,甚至把‘生涩’也作为一种风味。

      “看来我得试试这个芋苗鸡汤……”王朗有些期待的看向旁边的鸡汤。

      她当然知道芋苗这玩意,红芋苗主要是茎的部位是紫红色著名,缺点也很明显,芋头的个头不大,一般作为观赏作物来栽培,简单来说不是主流。

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      就算是朱信穿越前,种植这玩意主要是因为它‘凉’,煲汤喝据说可以去火。这玩意膳食纤维也很高,用于清肠胃排毒也挺不错。

      简单来说,就是这种红芋苗,吃的就是它的茎,完全不用考虑土里的芋头的。

      对于王朗来说,对芋苗的了解,大概就是芋头。芋头产量可以,很多地方不怎么管都能生长,可以作为主食。但是它的茎和果,哪怕煮熟,吃起来也会让喉咙瘙痒难耐,甚至有些人只想要把喉咙都给挠开。

      一般来说,怎么会有人把芋苗作为食材来用?王朗甚至觉得,朱信是不是疯了。

      在王朗还在犹豫的时候,孙策已经开始用勺子舀起一勺汤水,然后小心撩起梢,抿了一口,举止非常的高雅。

      朱信倒是看出来了,这家伙也在担心这汤水,主要是芋苗有问题,不敢大口喝。只是刚刚“咔噗咔噗”的,豪爽地吃着黄瓜,现在装淑女会不会太晚?

      结果抿了一口之后,有些惊讶,完全没有传说中,那种会让喉咙瘙痒的感觉啊!于是立刻恢复原来的样子,把剩下汤水喝完,一股异香迅弥漫到整个口腔……

      “惟实,这个,这个好好喝!”孙策双眼闪着星星,激动的说道。

      “那是当然的。”朱信笑了笑,这家伙,居然敢质疑他的手艺和对食材的了解。

      “…………”王朗见状,当然也不客气,拿起汤勺舀了一勺,然后小心翼翼抿了一口。

      她和孙策不同,是真的见过,有人吃了芋头的茎和果子,然后痛苦的挠着自己的咽喉,若非别人抓着,能把喉咙都给挠开。

      入口很柔顺,口腔没有刺激的感觉,或许有延迟,她不敢掉以轻心。随即有些奇怪,这汤很清,没有油脂的感觉。看不出个所以然,毕竟只是纯粹的汤,芋苗和鸡都没有。

      什么叫做前汤,那当然主要是喝汤。真正优秀的前汤,朱信觉得就不应该留汤渣,毕竟这玩意经过炖煮之后,味道和口感已经不在巅峰。

      当然,这不代表他会浪费,这些剩下来的汤渣,他已经和后厨的厨师和帮厨分了。

      王朗的确看不出个所以然来,不过这汤的味道的确是鲜甜可口,芋苗有股芋头的味道,不过很清爽,配上鸡汤是一种前所未有的异香。

      有点类似椰子鸡,总觉得不能称之为芋苗鸡,或者说那个鲜甜的感觉和椰子鸡有点像,只是清爽感更强烈一些,没有椰子鸡那种醇厚的感觉。

      这味道一开始喝有些不习惯,第二口觉得还不错,第三口现还挺配的。喝着喝着就觉得真的很不错,再想要品尝,结果……没了!

      看着空空如也的汤碗,王朗也有些不可思议,自己吃东西,什么时候那么狼吞虎咽过?

      口腔里面还有些香味的余韵,不过也慢慢被冲淡,没有那种回味无穷的感觉。

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