第六味。厨师现在蔬菜，菌类和动物里面，都有鲜味的成分，有些多，有些少。
  植物里面，番茄含有的鲜味比较多；菌类一般含鲜味都很多；动物以鸡的鲜味最浓。
  按照这个说法，这盘拍黄瓜里面的陈醋、小米辣和木耳，其实都是起到提鲜的效果。
  偏偏数量控制得很好，只是点缀，不会太多。前菜如果味道太浓郁，反而属于失败。就目前的情况而言，鲜味的掌控恰到好处，很好的把黄瓜的‘生涩’给压下，甚至把‘生涩’也作为一种风味。
  “看来我得试试这个芋苗鸡汤……”王朗有些期待的看向旁边的鸡汤。
  她当然知道芋苗这玩意，红芋苗主要是茎的部位是紫红色著名，缺点也很明显，芋头的个头不大，一般作为观赏作物来栽培，简单来说不是主流。
  交流好书，关注vx公众号.【书友大本营】。现在关注，可领现金红包！
  就算是朱信穿越前，种植这玩意主要是因为它‘凉’，煲汤喝据说可以去火。这玩意膳食纤维也很高，用于清肠胃排毒也挺不错。
  简单来说，就是这种红芋苗，吃的就是它的茎，完全不用考虑土里的芋头的。
  对于王朗来说，对芋苗的了解，大概就是芋头。芋头产量可以，很多地方不怎么管都能生长，可以作为主食。但是它的茎和果，哪怕煮熟，吃起来也会让喉咙瘙痒难耐，甚至有些人只想要把喉咙都给挠开。
  一般来说，怎么会有人把芋苗作为食
-->>(第3/7页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）