不过作为前汤这样刚好，余韵若有若无，前面两道菜的味道却是已经淡下来了。整个肠胃开始活跃起来，期待下一道菜的到来。
  “这个汤……”王朗还是忍不住好奇问了句，“为什么会那么清？”
  “在炖煮的时候，鸡是去了皮之后才开始炖。”朱信回道，“这样会让汤水失去鸡的醇厚感，不过只要大火烧开，然后小火炖煮两个时辰，鸡的鲜味依然会很好的熬出来。”
  当然还是比不上带皮的时候，从口感的角度来说，没有鸡皮的鸡汤是没灵魂的。只是从健康的角度来说，可以减少脂肪和胆固醇的摄入。
  就比如说烤乳猪，白净烤鸭，没了皮的话，那简直就是完全没了灵魂。
  若是正常炖汤，哪怕是老火靓汤，鸡肯定是不去皮的，最多把上面漂浮的油脂去一去。不过这是前汤，要塑造的就是这种清爽的口感。太浓郁，会失去对其他菜色的期待感。
  同时用炖煮的方法，把鸡肉的鲜味，主要是连骨髓的味道都给熬出来。按说应该要六个小时，他是用了职业技加快这个时间。
  用这个方法，倒是可以弥补口感不够醇厚的问题，又不会显得太油。
  “前汤的话，倒也无可挑剔。”王朗点头，“看来我真的要期待一下今晚的晚宴。”
  “敬请期待。”朱信点头，“副菜会6续上来，请稍后。”
  眼看朱信出去去菜，趁着这个时候，王朗也看向孙策，揶揄道：“孙太守，莫非你是看中了他的这个手艺？”
  显然，王朗把孙策当成好吃之人。有些人真的会这样，尤其是职业者，可能是食欲被放大的关系，对吃的要求非常高。
  只是问题在于……王朗看向孙策，如果好吃，怎么根本没有吃胖的意思……或者说，这丫头不会把吃进去的东西，都转化到胸前两坨赘肉上了吧？
  自己的按说也不小，可在孙策这双面前，居然有点相形见绌的感觉。
  “惟实的手艺的确不错了……不过他长得也很不错来着。”孙策嘟了嘟嘴，又是诋毁朱信外表的。明明长成这样很可爱，而且摸起来还软乎乎的，怎么就不知道他的魅力？
  有时候她都奇怪，这个世界的女性，难道都喜欢硬………突然间，她开始有些羞臊起来，自己的确有些说错的地方，其实男人硬也挺好。
  只是其他地方不行，摸起来没手感，硬邦邦的还膈应得厉害。
  就那么说，比如说她抱着朱信睡觉，后者是浑身肌肉的样子，第二天起来胸口痛得要死。后者换成软乎乎的样子，第二天起来就不会有这个感觉。
  甚至如果是真的胖更好，冬天的时候都不需要那么厚的被子，抱着他就~~~暖呼呼的！
  “不错……好吧……”王朗闻言有些怀疑，孙策的审美是不是有问题……只是在个人审美上，她也不好插嘴，只能换个话题，“也不知道接下来是什么菜，挺期待的……”