若是正常炖汤，哪怕是老火靓汤，鸡肯定是不去皮的，最多把上面漂浮的油脂去一去。不过这是前汤，要塑造的就是这种清爽的口感。太浓郁，会失去对其他菜色的期待感。
  同时用炖煮的方法，把鸡肉的鲜味，主要是连骨髓的味道都给熬出来。按说应该要六个小时，他是用了职业技加快这个时间。
  用这个方法，倒是可以弥补口感不够醇厚的问题，又不会显得太油。
  “前汤的话，倒也无可挑剔。”王朗点头，“看来我真的要期待一下今晚的晚宴。”
  “敬请期待。”朱信点头，“副菜会6续上来，请稍后。”
  眼看朱信出去去菜，趁着这个时候，王朗也看向孙策，揶揄道：“孙太守，莫非你是看中了他的这个手艺？”
  显然，王朗把孙策当成好吃之人。有些人真的会这样，尤其是职业者，可能是食欲被放大的关系，对吃的要求非常高。
  只是问题在于……王朗看向孙策，如果好吃，怎么根本没有吃胖的意思……或者说，这丫头不会把吃进去的东西，都转化到胸前两坨赘肉上了吧？
  自己的按说也不小，可在孙策这双面前，居然有点相形见绌的感觉。
  “惟实的手艺的确不错了……不过他长得也很不错来着。”孙策嘟了嘟嘴，又是诋毁朱信外表的。明明长成这样很可爱，而且摸起来还软乎乎的，怎么就不知道他的魅力？
  有时候她都奇怪
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