，烧酒，红薯粉腌上。
猪肝炒起来快，讲究一锅成菜，腌制好的猪肝，待会只需大火猛炒几下就能出锅。
有万氏和刘氏几人帮着切菜，切肉，清荷只管专心炒菜。清霞把火烧得旺旺的，不到一个时辰，所有的菜了便做好了。
今天人多，家里只有一张桌子坐不下，碗筷也不够，周明远带着周清波把老宅的桌子搬了下来，碗筷也一并带了下来。
两张桌子放在院子里，男人一桌，女人一桌，都不是外人，没那么多讲究，人多吃着才热闹。
“明远家的，你婆婆呢，怎么没下来一块吃饭呀？”村长家的张氏没看见李氏，有些奇怪，吃杀猪饭在农家算是大事，怎么能不请长辈过来。
“哎，张婶，我婆婆前些日子有些受凉，今天就没让她出来，万一再受了寒气，又得受罪。刚刚明远已经把饭送去了。”
张奶奶叹了口气：“也是，外头冷，
她身子一向不大好，就在屋子里待着更好。”
“那可不，来来来，张婶，先趁热吃着。”万氏热情地招呼着同桌的女人，家里好多年没吃过杀猪饭了，往年喂的猪，哪里舍得自己吃，一律卖给了屠户换钱。
其实不仅万氏家里是这样，在坐的女人家里也是同样状况，杀猪啊，那可是有点家底的人家才舍得做的事。
刘氏闻着红烧肥肠的香味，率先夹了一筷子肥肠吃起来，越吃眼睛越亮，没想到猪下水也能做得这么好吃。
她先头还说不吃肥肠，只是清荷刚才煮的时候，那味道香得逼人，她实在没忍住。
肥肠色泽油亮，不仅没有腥气怪味，反而香味浓郁，口感略带嚼劲，肥而不腻。
其他人见刘氏吃得欢，原本不敢吃的人，也不由自主地把筷子伸向红烧肥肠。
村长家的张氏，一开始还带着怀疑的态度，等吃过一口之后满脸震惊，这猪下水能做得这么好吃？
张氏又夹了一筷子泡椒猪肝，猪肝炒得又
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