入味又嫩，吃得不住点头：“明远家的，你家清荷的手艺不一般啊，我吃着比做酒席的大厨都做得好。”
不等万氏接话，桂花婶也跟着说：“猪下水能做得这么好吃，本事可不小，平常我们做的猪下水，家里的狗都不吃。”
万氏心里笑开了花，嘴上还谦虚：“哪里的话，不过是小姑娘家嘴馋瞎折腾，肉咋做都好吃。”
清霞嘴里嚼着肥肠：“姐，你这猪大肠你怎么洗的，一点味都没有。”
清荷也不藏私，把清洗的方法细细说了。
“姐，面粉和盐多贵啊，哪舍得这么用，有没有其他不费钱的方法啊。”清霞觉得肥肠好吃，还想自己回家也做一做。
但听说要面粉和盐来洗，她赶紧摇了摇头，她要是敢那样做，娘会揍她的。
清荷喝了几口骨头汤，这汤炖得又香又浓，骨头上的肉都炖掉了：“也能用草木灰来洗，不过要多洗几遍，费的工夫多一些。”
“费工夫怕啥呀，猪下水便宜，好吃又不贵，也是肉呢。”清霞乐呵呵地说。
大家一致觉得红烧肥肠好吃，如今得了方法，都打算回家找时间试试。
男人这桌，几个大人加上清文和王长喜家的儿子壮壮，正好坐满一桌。
一桌子色香味俱全的好菜，传出阵阵香气，引得人肚子咕咕直叫唤。一时间谁也顾不上说话，低头猛吃着。
红烧肥肠好吃，炒猪肝不错，回锅肉更不用说了，张屠夫最喜欢的是那盆麻辣入味，味道醇厚的毛血旺。
张屠户喜欢吃猪血，他家婆娘每次都用白菜萝卜一起炖，以前吃着也不觉得难吃，今天吃到这桌上的毛血旺，才知道啥叫真正的好吃。
毛血旺汤汁红亮，油而不浊，上面撒着绿绿的葱花。
捞一块放入口中，猪血嫩滑，汤汁麻辣，一时间又烫又麻又
辣，囫囵几下吞下肚，才惊觉没品出滋味。
桌上的饭菜油水多又好吃，一桌人忙活了
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